Питерская пироговая «Штолле» идет в ростовские театры и супермаркеты

В 2013 году в Ростове откроется еще 4 пироговых «Штолле» (первое заведение работает с июня текущего года). Об этом «ДелоРу» рассказал руководитель ростовской «Штолле» Павел Дымов. Также, по его словам, в данный момент ведутся переговоры о создании торговых точек «Штолле» в Театре юного зрителя и одном из супермаркетов города (название не раскрывается).

«Мы начали наше продвижение на юге с Ростова-на-Дону. Надеемся, что со временем заведение наберет обороты и будет популярно. Параллельно мы собираемся развивать наш бизнес на Кубани. Недавно в Краснодаре было открыто первое наше заведение. Ну и конечно, нам интересна Ростовская область, куда мы придем немного позже», — пояснил г-н Дымов в эксклюзивном интервью «ДелоРу».

Развитие пироговых «Штолле» началось в конце 2002 года с небольшого уютного ресторанчика в Санкт-Петербурге. С открытием двух заведений в Москве и первого в Екатеринбурге сеть пироговых «Штолле» вышла на федеральный уровень.

Название пироговой дало созвучие фамилии («Штолле») прабабушки основателя сети пироговых Александра Бордюга и названия традиционного немецкого (саксонского) рождественского кекса Stollen.