Заведение расположено на ул. 1-й Конной Армии. Средний чек, по данным владельцев - 180-200 рублей. Инвестиции в открытие ресторана не раскрываются. Первая точка открылась в мае 2013 года в бизнес-центре «Гвардейский». Третий ресторан планируют запустить в начале июля 2014 года в «Кловер-хаусе». Представители ресторанов заявили, что в планах компании - развитие не только в границах Ростова, но и в других городах России.
Как сообщил владелец сети Армен Налбандян, отличительные черты «Ели-Млели» - это отсутствие алкоголя и оперативное обслуживание. «Занятые работой люди ценят свое время, не хотят ее терять на длительный обед. Кроме этого, мы все предпочитаем выбирать «глазами». Поэтому система «Ели-млели» – быстрое обслуживание в формате раздаточной линии, где наши гости за несколько минут подбирают свежеприготовленные блюда при помощи приветливых поваров», - заявил он.
«Наши современники много работают, стоят в пробках, устают. Однако дома вкусно поесть всем хочется. Для тех, кто не может или не хочет тратить жизнь у плиты - новая услуга «Возьми ужин с собой» – добавил директор по развитию ресторанов Сергей Багров. - Это - для мужей, которые хотят высвободить время любимых жен для отдыха, а также для женщин, которые, вместо неблагодарного труда на кухне, могут посвятить свой вечер более приятным занятиям - общению с домочадцами или друзьями, фитнесу или собственному развитию».