Сеть ростовских кофеен «Питькофе» продала первые три франшизы

Ростовская сеть кофеен «Питькофе» продала первые три франшизы. Новые заведения под брендом сети откроются в городах на Юге России, сообщает «Деловой квартал». Согласно договору коммерческой концессии до конца текущего года новое заведение откроется в Сочи, а еще два - в первом квартале следующего года в Майкопе и Ставрополе. 

«Идея выхода на рынок франчайзинга появилась в середине 2012 года. В первую очередь это обуссловлено небольшой конкуренцией на рынке кофеен в России», - рассказал изданию «Город N» заместитель генерального директора владеющей сетью «Управляющей компании РестПрофи» Михаил Сидоров.  По его словам, в компанию неоднократно обращались предприниматели из соседних областей и республик с целью сотрудничества, что указывает на то, что бренд «Питькофе» стал узнаваемым на рынке ЮФО. 

Согласно предложению компании паушальный взнос (одноразовый платеж - стоимость вступления в сеть) составляет 1 миллион рублей. Общая площадь помещения должна составлять не менее 300 квадратных метров, торговый зал в нем - не менее 145. Договор коммерческой концессии заключается сроком на пять лет с правом пролонгации. Стоимость франчайзингового пакета зависит от региона и определяется индивидуально. 

«Питькофе» является первой ростовской сетью кофеен. По данным на январь 2013 года, она включает 15 заведений (12 в Ростове и по одному в Таганроге, Батайске и Шахтах), каждое из которых отличается уникальной темой и особенностями интерьера на фоне общего стилевого решения.

«Управляющая компания РестПрофи» работает на ресторанном рынке Ростова-на-Дону с 2004 года. Сегодня группа компаний объединяет кондитерское производство, сеть кофеен «Питькофе», авторские заведения: гранд кафе «Рафинад», beer&grill house «Свинья и свисток», кондитерский дом «Буше Х.О.», ресторан выездного обслуживания «Вуаля», сеть итальянских кафе «MamaPizza» и другие.